奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕
朋友生日 自己也嘴巴馋
用料
| 火龙果250克 | |
| 桑葚若干 | 克 |
| 奶油300 | 克 |
| 奥利奥饼干75克去奶油 | 克 |
| 黄油40 | 克 |
| 糖粉20克 | 克 |
| 吉利丁 10克 |
奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕的做法
奥利奥去奶油放入保鲜袋用擀面杖轻轻隔袋子碾碎
黄油融化趁热加入奥利奥饼干碎拌匀，铺在蛋糕模具底部，压平压紧。火龙果切块铺在周围。
奶油打发到5成左右，开始变稠稠但是可以流动
火龙果隔袋用手挤碎
吉利丁粉用冷水调匀，1:4
吉利丁液和挤碎的火龙果迅速拌匀并加入打发过的淡奶油
迅速搅拌均匀
灌入模具，周围一定要灌均匀
保鲜膜包好模具放入冰箱冷藏4小时。我打发的有点过头所以表面粗糙
轻轻脱模
插上小物件完成啦
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