天然无添加的自制酸甜桑葚酱
又到了桑葚季,桑葚满身都是宝,果实有丰富的维生素C,可一点都不能浪费,但是直接拿来吃又太酸,而且新鲜桑葚不易保存,可以拿一部分来榨汁喝,剩下的拿来熬成酸酸甜甜的桑葚酱最合适不过了,可以放冰箱几个月都没问题,熬制过程也非常简单。 可以挖一勺调成果汁喝,也可以抹面包……简直是家里小朋友的心头好和精致猪猪女孩的必备呀!
用料
新鲜桑葚 | 半篮子 |
冰糖 | 150克左右 |
食盐 | 适量 |
天然无添加的自制酸甜桑葚酱的做法
食盐加水清洗浸泡10分钟,再煮一锅沸水焯洗一遍,之后沥干水分。这样清洗比较干净也利于保存。
水分沥干后下锅,加冰糖小火熬煮,不用加水,新鲜桑葚会出水。 熬煮半小时至粘稠,时间不固定,熬至粘稠即可。
放凉装罐,酸酸甜甜的桑葚酱就做好啦,做好的桑葚酱色泽鲜艳,看起来很有食欲非常开胃,很像浓缩果汁。放冰箱可以保存两三个月哦!