第一次做的桑葚干蜜饯
桑葚的季节,留住儿时的回忆。吃得满嘴都是,牙齿、舌头都是血红色,这时去吓人最过瘾了
用料
桑葚 | 1000克 |
柠檬汁 | 1个 |
砂糖 | 200克 |
冰糖 | 200克 |
第一次做的桑葚干蜜饯的做法
采摘回家的桑葚先用清水加盐浸泡20分钟后沥干水分,剪去蒂,到时吃的时候就不用吐蒂了。
加入白砂糖腌制12个小时
加入冰糖煮30分钟左右,熬到后面准备出锅前几分钟加入柠檬汁,熬出来的桑葚汁可以加入雪碧喝,有喝葡萄汁的味道
煮过的桑葚捞出来滤出汁,放入油纸平铺烤盘。上下火135度,注意翻面哦,烘烤2小时左右
装瓶子再撒上点砂糖。酸甜美味
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