清凉绵甜奥利奥桑葚慕斯杯
吃桑葚的季节，短短一个月，桑葚味美却不易存放。紫的发黑的完全成熟，吃起来很甜，那些红的发紫的是会酸掉牙的。今天做成桑葚慕斯，一锅煮了，不会太甜也不会太酸，一切都刚刚好。
用料
| 桑葚 | 250克 |
| 奥利奥饼干 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
| 零卡糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 零卡糖 | 5克 |
清凉绵甜奥利奥桑葚慕斯杯的做法
采来的桑葚250克，淡盐水中浸泡10分钟。
取40克黄油微波炉或者隔热水融化。
夹心的奥利奥饼干去掉中间的奶油。
饼干放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。
融化的黄油倒入饼干粉拌匀。
在塑料杯中铺上一层黄油饼干压实。
两片吉利丁片泡进冷水软化。
桑葚泡盐水后用清水多次冲洗，洗后放入破壁机，不加水果汁模式打成糊。
桑葚汁倒入一个小锅中，加入30克爱乐甜零卡糖粉，微微温热之后就关火。
放入软化的吉利丁片。
搅拌至融化均匀，放凉备用。
250克淡奶油，加入5克糖粉，用电动打蛋器打成可以流动的糊状（不要打发过度喔），加入冷却后的桑葚糊。
搅拌均匀。
把桑葚奶油糊倒入放有饼干碎的塑料杯，九分满即可。
在桌子上震几下，震出里面的气泡，盖上盖子放入冰箱冷藏几个小时。
冷藏过后，放上几个蓝莓和薄荷当装饰。
这个量一共可以做五个慕斯杯。
很适合吃了甜品也不会胖的我。
