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黄油杏子果酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:49 • 阅读：8007

后院杏子今年结了一树，太多果子，只有做出果酱才能保存得久些。

用料

去核杏子	850g
无盐黄油一块	250g
糖	160g
柠檬榨汁	1个

黄油杏子果酱的做法

杏子洗净去核
加入糖和柠檬汁，腌制四小时
用料理机打碎或者切碎
加一杯水，先大火烧开，后转小火烧至果肉变软，30分钟左右
加入黄油，黄油融化并搅拌均匀
成浓稠状关火
各式各样瓶子装起来

小贴士

柠檬汁是用来腌制时保鲜的，没有可以省略

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