【桑杏菊花凉粉】护眼养肝还润燥,春天吃它正当时!这小甜水直接封神!
春天新长出来的桑叶,柔嫩可人,还有清肺润燥、清肝明目的效用。
最近天气干热,急需这种润燥小甜水——桑心凉粉。
碗里泛着滋滋甜意,嗦进嘴里的凉粉清爽Q弹。
牙齿碾碎后,婉转的回甘抚过舌尖,漾出明亮的青草气息,好吃到想无限续碗。
春天的桑叶纤维细嫩,柔若无骨,苦涩味很轻,回甘悠长。
喝完个个都叫我以后每周下午茶日别买奶茶了,就做这个吧,养生还好喝。
方子都码好啦,期待你们交作业!
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春天的桑叶纤维细嫩,柔若无骨,苦涩味很轻,回甘悠长。
喝完个个都叫我以后每周下午茶日别买奶茶了,就做这个吧,养生还好喝。
方子都码好啦,期待你们交作业!
用料
桑叶 | 10g |
菊花 | 10g |
枸杞 | 5g |
桂圆 | 5g |
杏仁粉 | 50g |
白凉粉 | 40g |
细砂糖 | 20g |
清水 | 1200g |
【桑杏菊花凉粉】护眼养肝还润燥,春天吃它正当时!这小甜水直接封神!的做法
桑叶洗净,放入锅中加400g清水沸腾后转小火煮10-15分钟,捞出桑叶
取小碗混合杏仁粉、白凉粉、少量清水至无干粉状
倒入桑叶水中,中小火煮至沸腾
晾凉后过滤倒入模具中,冷藏凝固
菊花、枸杞、桂圆洗净,加600g清水、细砂糖,煮15-20分钟
杏仁冻切块
淋上菊花桂圆汤即可
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