将里脊肉洗净切成肉丁。

沸水下锅汆烫2分钟捞出，用凉水冲去浮沫。

处理好的瘦肉与无花果干、玉米、花生、蜜枣、姜片一起放进炖锅中。

美食君为了好看将玉米切成条状了，这一步可省略

加入适量水，大火煮开，转小火炖煮45分钟左右。

打开锅盖，撒入枸杞，继续炖5分钟。

最后加少量盐调味即可出锅。