0糖荔枝红茶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:47 • 阅读：7929

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人… 古人诚不欺我！
作为一个土著广州人对荔枝的热爱重来都没有衰减，今天就给大家分享一个夏天解暑降温的饮品吧～
最重要的是这个饮品不需要另外加任何糖，而且用料超级无敌简单，对男女老少都非常友好…

用料

荔枝	5-6颗
红茶	5克

家里荔枝太多了，决定给自己和家人做个当季冷饮…
选取新鲜荔枝5-6颗
剥皮去核备用
放杯子里面压烂，主要是压出荔枝里面的水分和糖分，不喜欢喝的时候吃到果肉此时可以把果肉拿掉。不过我本人比较喜欢里面有果肉，因为可以增加饮品的口感层次。
茶叶我选的是英红九号，如果你们喜欢正山小种或者大红袍那些都是可以的。
关于茶汤给大家分享一下方法：

1.选用热水冲泡茶叶的话，5克茶叶用80-90度水冲泡，15秒左右出汤。因为如果泡久了茶碱大量释出会令茶汤颜色混浊口感发涩…

2.如果选用冷泡或者冷萃，茶色会更为清澈，口感也会更清爽，所以我用的是冷泡的茶。
直接把茶汤倒进去就完成了！啥糖都不用加
荔枝红茶虽好，但是也切勿贪杯哦！

另外提醒一下，如果是不喜欢喝冷饮的，待热茶汤晾至常温就可以往荔枝肉里面添加并饮用。