冰爽冰爽的冰点杨梅！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:46 • 阅读：7923

杭州的天气真的很诡异啊
昨天瓢泼大雨，今天闷热无比
这种天气，菜市场也不想逛了，只想去水果店
于是斥巨资买了点杨梅
我们这的水果店杨梅有三个档，18、38、68
脸皮薄，没好意思挨个试吃
我儿子就瞪着一双天真的大眼睛对我说：妈妈，我不能吃酸的，我只能吃甜的
水果店老板就等着他这句话呢，指着68的说：来，这个最甜
当然，我最后买了18的，因为做冰点杨梅不怕它酸

用料

杨梅	500-1000克
冰糖	50-100克

冰爽冰爽的冰点杨梅！的做法

杨梅冲洗一下，盐水浸泡15分钟
浸泡后，摘掉杨梅蒂，冲洗一下，倒入锅中，放冰糖（量依旧是根据自己的嗜甜程度放），加水到刚刚没过杨梅，大火煮开转中小火15分钟（时间这个东西你们自己把握啊，不要太死啊，水多了就多煮会儿，少了就少煮会儿啊）
煮好盛碗里放凉，冰箱冷冻2小时，注意是冷冻
2个小时以后，你会得到这样一份冰爽
沙冰裹着煮到绵软的杨梅
入口透心凉
杨梅轻轻一抿就在嘴里化开了
如果牙齿敏感，或者老人小孩吃，就放冷藏吧！
来，喝口汤，带着沙冰的那种！啊……人间值得！