冰心面包主角登场,杨梅/抹茶/可可三种口味
冰心面包的配方久等了~这个冷藏吃巨爽!冰冰凉凉、酸酸甜甜,非常适合夏天!
现在宝宝们明白了为啥小法要用酸奶酵种的小餐包了吧!一丢丢咸口的面包本身没有特别的味道,反而更能突出冰心奶油酱的口味:杨梅酸甜、抹茶清爽、可可浓郁。
又白又软乎的面包组织才是最佳配角!杨梅冰心奶油是没有吃过的口味耶,赞的!
现在宝宝们明白了为啥小法要用酸奶酵种的小餐包了吧!一丢丢咸口的面包本身没有特别的味道,反而更能突出冰心奶油酱的口味:杨梅酸甜、抹茶清爽、可可浓郁。
又白又软乎的面包组织才是最佳配角!杨梅冰心奶油是没有吃过的口味耶,赞的!
用料
配方可做酸奶酵种餐包夹心 | |
1、原味奶油酱 | |
淡奶油 | 300g |
细砂糖 | 12g |
奶油奶酪 | 20g |
2、调味 | |
杨梅果酱 | 30g |
抹茶粉 | 5g |
可可粉 | 8g |
3、其他 | |
黑巧脆珠/白巧脆珠 | 适量 |
酸奶酵种小餐包 | 一盘 |
冰心面包主角登场,杨梅/抹茶/可可三种口味的做法
酸奶酵种小餐包一盘,配方教程可以戳之前的菜谱。
淡奶油、细砂糖、奶油奶酪(提前隔热水软化搅打顺滑)混合搅打均匀。
打发到七八成发的程度。
均匀分三份每份分别加入杨梅果酱(杨梅果酱昨天更新啦),抹茶粉和白巧脆珠、黑巧脆珠和可可粉。
调和均匀,分别装入裱花袋备用。
小餐包底部用裱花嘴戳洞洞,再周边转几圈尽量拓展内部空间方便填馅儿。
分别挤入适量的调味奶油馅儿。
入冰箱冷藏半小时就可以开动啦~
冷藏过的冰心面包冰冰凉凉的,杨梅冰心馅儿酸酸甜甜是今日最佳哦~~
奶油入口即化,微微咸口的小面包更能突出冰心奶油本身的口味,有脆珠的加持,口感再次升级!非常适合夏天~~