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黄桃布丁(细节曝光)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7933
这个是罐头版,能做三杯的量,用料极简。用到了罐头汁,不用加糖就很甜了。对吉丁片的使用尽量详细。按顺序来,第一次上手也不怕。

用料

黄桃罐头150g
牛奶150克
吉丁片10g

黄桃布丁(细节曝光)的做法

  1. 就三种原料,罐头本身已经很甜了,不用再加糖。

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤1
  2. 两片吉丁片共10g,冷水泡软后把水倒掉

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤2
  3. 隔水加热至完全融化,我在玻璃碗下面加了个小架子,更加稳定。加热时可以去处理果料。

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤3
  4. 两块黄桃大概100g,加上150ml牛奶。用料理机打细。

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤4
  5. 这时候加入一多半融化的吉丁片汁,大概2/3的量搅匀就可以装杯了

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤5
  6. 装杯子不要装满,流出空间,然后放进冰箱冷藏半小时

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤6
  7. 再取出两块黄桃切片,在凝固的布丁上摆好造型,切片的时候再次加热剩下的吉丁片汁。

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤7
  8. 二次加热会更粘稠,适当加入罐头原汁,我加了大概100ml。如果不想太甜也可以适当加点水中和。

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤8
  9. 混合汁倒到刚淹没黄桃,再放进冰箱冷藏1小时

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤9
  10. 成品qq弹弹

    黄桃布丁(细节曝光)的做法 步骤10