黄桃芋泥糯米糍
继续消耗黄桃来的。
用料
糯米 | 130克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 180克 |
黄桃汁 | 30g |
芋泥 | 适量 |
黄桃芋泥糯米糍的做法
将牛奶 糯米粉 玉米粉 黄桃汁加在一起搅拌至顺滑无颗粒
过两遍筛
至细腻的状态
上锅蒸十五分钟左右,然后趁热加入小勺玉米油,用硅胶铲开始翻拌均匀,盖上保鲜膜放至温热
等待的过程可炒制熟粉,我用的是玉米面粉,很粗糙,但是口感有颗粒感。喜欢细腻口感的用糯米粉就好
手上沾上矿泉水,抓出一坨面皮,隔着保鲜膜擀平,包裹上准备好的芋泥馅儿
像包包子那样收紧口子
挨个做好,筛上一些可可粉,没有搞均匀哈
挤黄桃汁剩下的果肉也被我包进糯米糍中,口感非常好哦
芋泥馅儿的也不错。
小贴士
我的方子牛奶非常大,蒸出来的皮子更细腻也更黏手哦
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