葡萄干奶香司康
用料
| ❤原材料①液体部分：鸡蛋液×30克（取一个全蛋，其余的备用）牛奶×65克淡奶油×65克 | |
| ②其他：中筋面粉×250克无盐黄油×50克白砂糖×20克盐×2克泡打粉×6克葡萄干×100克奶粉×10克 |
葡萄干奶香司康的做法
黄油直接切成小块备用，与此同时烤箱提前预热200度
粉类混合过筛
鸡蛋液打均匀单独放在一个小碗里备用，取出30克和牛奶、淡奶油混合均匀
原材料中的液体部分全部混合均匀
葡萄干称重后洗净
将中筋面粉，黄油，白砂糖，盐，泡打粉，奶粉放入摩飞料理机中，搅拌10秒左右
这是打完10秒后的样子
然后加入混合均匀的液体
再加入葡萄干
再继续搅拌10秒，成团即可
将面团取出放在案板上
用刮板整理一下
用刮板折成一个长方形，厚度2-3厘米左右
然后用圆形模具切出面团，我切了10个（模具用的三能SN3473，直径5.5厘米）
这是切好的样子
最后的边角料也同样的操作手法
切好的面团依次摆在烤盘上，用剩余的鸡蛋液涂抹表面
近距离再看一下
放入提前预热好的烤箱，200度，上下火，烘烤16分钟左右
成品图
真的超级好吃
忍不住来一口，刚出炉的司康最好吃
特别是吃到葡萄干的部分非常满足
一起来做吧
最后再来一张图
小贴士
❤如果你不喜欢葡萄干，可以替换成各种果干，蔓越莓干，橙皮丁，芒果干等等
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