芒果削皮备用，个人小建议：选两个正常软硬，一个带点青的。太软的芒果，切的时候汁会跑出来?。带点青的那个，用于当果肉，另外两个当果浆。

果肉，我习惯切掉头尾，因为肉不够厚?

左边果浆，右边做果肉

椰汁200毫升，芒果两个切块倒入榨汁机，40克白糖，可以分两次，一次各两分钟。最后全部倒入打一分钟。最终可能还会有点果肉，不喜欢的可以过滤一次哈

一层果肉，一层西米，倒入芒果奶昔，之后再铺一层果肉，再铺一层西米，倒入一些椰汁，有西柚的话可以放入，然后放冰箱冷藏一个半小时，美味的杨枝甘露就到手啦！！

补发西米煮法（准备好常温水，冰水）电磁炉，200克西米，锅中倒入2升水，烧开后，调1200，倒入西米，边搅拌边倒入，西米容易粘锅哈。煮10分钟后，关火盖盖子，焖20分钟后，倒入常温水，洗一次，倒入冰水。