快手薄底榴莲披萨
算是比较快手又好吃的做法,不需要一发二发省去了很多时间,和做一顿饭差不多长的时间吧,也不用提前准备馅料之类的,下班回家捣鼓捣鼓就可以吃啦
方子大约10寸大小的披萨,一般食量3人左右,再搭配点小吃就很饱啦
方子大约10寸大小的披萨,一般食量3人左右,再搭配点小吃就很饱啦
用料
饼皮部分 | |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 7g |
盐 | 3g |
玉米油 | 10g |
水 | 75g |
馅料 | |
黄油 | 5g |
榴莲肉 | 220g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
快手薄底榴莲披萨的做法
榴莲取肉备用,稍微压成泥
饼皮所有材料放入厨师机揉至稍微光滑的面团,装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏室松弛15分钟。取出松弛好的面团,擀成薄薄10寸左右大小的饼皮,用叉子插一些小洞,放入平底锅中,中火煎5分钟左右,不需要翻面,煎至饼皮定型即可
煎好的饼皮放在烤盘上,抹上5g融化的黄油
均匀的铺上一层榴莲肉和芝士
再铺一层榴莲肉
最后再铺一层芝士
烤箱205度预热,200度烤8分钟后转190度再烤12分钟,基本完全上色即可
开吃,满满的芝士和榴莲
小贴士
饼皮是偏薄不噎人的,很好吃
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