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火龙果蛋黄溶豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7932

用料

火龙果汁10克
蛋黄2个
奶粉12克
玉米淀粉2克
柠檬1克
糖(可不加)3克

火龙果蛋黄溶豆的做法

  1. 火龙果榨汁

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 分别加入红龙果汁、奶粉、玉米淀粉

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 混合成火龙果糊

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 取蛋黄和糖,打发。(配方写的是两个蛋黄的量,我自己做的是三个蛋黄。具体的量自己换算就行)

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 打发蛋黄,记住要有耐心?因为蛋黄不像蛋白那么容易打发起来。打至发白且能画8字即刻,不会判断可以多打一会,因为蛋黄不容易打过,没关系

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 混合打发好的蛋黄和火龙果糊

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 准备好裱花袋裱花嘴,像图片这样套好装糊很方便哦

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 烤箱预热:140度预热5分钟

  9. 烤盘上铺好油布或油纸,就可以挤豆豆啦✌️

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 烤箱调110度20分钟。❗烤的过程中一定一定不要打开烤箱门哦,不然溶豆因为温度突然下降会塌陷的呢

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤10
  11. 烤好啦?

    火龙果蛋黄溶豆的做法 步骤11