火龙果蝴蝶结面包
做面包不要学我,我是学习者!配方参考:慧绘美食记。感谢配方作者。
用料
火龙果汁 | 85克 |
蛋 | 52克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 250克 |
新鲜酵母 | 9克 |
黄油 | 24克 |
表面装饰 | 用面粉和糖霜都可以克 |
火龙果蝴蝶结面包的做法
开始准备材料
火龙果取汁
打好了
过一下
95克,用了85克
倒进去液体,火龙果是在冰箱里冷藏的
倒进去面粉
看了看真好看
第一次发酵,30分,也可以最后一次发,
排气分割松弛10分钟
整型
用这个找中间
哈哈
能好了
二发30分钟
上面粉,其余三个想用糖霜,试试
180度烤22分钟,应该160度烤才可以
烤制完成,火大了
哈哈
火大了
哈哈
舍不得吃
剩了五个孩子吃了三个,
放点糖霜好看好吃
装进吐司袋子里也好看