玉米油版蜂蜜柚子茶吐司
开始本来是想消耗掉家里的蜂蜜柚子茶的……没想到做完一口惊艳……于是就又做了一遍……又一遍……顺便记录下来，最近脑子不好使，省的忘记了。三个450克吐司的量
用料
| 蜂蜜柚子茶 | 200克 |
| 高粉 | 750克 |
| 蛋 | 80克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 盐 | 8克 |
| 酵母粉 | 8克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 水 | 350克 |
玉米油版蜂蜜柚子茶吐司的做法
我用的是此款蜂蜜柚子茶~
所有材料放进揉面桶揉出手套膜
一发，发酵至大概两倍大！
发酵完成，轻压几下，排气！
略微滚圆，松弛20分钟，室温高就15分钟
松弛完成，取其中面团擀开~
对折~
再折~
继续擀开，擀成牛舌状~
自上而下卷起~2.5卷……
二发，温度不超38度，我是烤箱36发酵，再放一碗温热水制造湿度~没有发酵箱只能凑合吧?
三个吐司同烤，烤温要高一点！我用的上火175下火195烤了45分钟。上色满意加盖锡纸！
能看的出它在变高吗？?
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