准备一个柚子

准备一个清洗柚子的容器，加适量盐用温水进行搓洗

将柚子清洗干净

把柚子皮削下来，注意不要太厚！白色瓤会苦！

这是削下来的柚子皮

把柚子皮切成细丝，这是妈妈帮我切的，我切不来细丝?

反复清洗，怕苦的多洗几遍，喜欢带苦味的一遍就可以

清洗之后的柚子皮，放入锅中，加入适量黄冰糖和水（没过柚子皮即可），然后开始准备剥柚子肉

剥好的柚子肉

果肉加入锅中，不要觉得水少，因为果肉里面都是水分，果肉可以掰成小块，也可以不掰，因为放入锅中之后会自动分开

煮了一会之后，变成了好看的黄色，我用的锅有点小，刚开始不用一直搅拌，大火烧开之后转小火，然后耐心的等待

煮了大概一个小时，注意⚠️此时容易粘锅，要不停搅拌

煮至完全没有水分，关火，晾凉

不是太热的时候放入蜂蜜，太热的话蜂蜜就被烫坏了，

搅拌均匀

装入盒子里面

大功告成