把柚子皮切细，泡水，揉捏，加点盐，换水继续揉捏，大概8遍，泡一个下午，再揉捏，换水，这样可以去除柚子皮的苦涩

捏干

加少量水，把白糖倒进去融化，小火熬制这种程度，不停翻炒，不然会烧底

烤箱165度，15分钟

根据自己想要的口感，想脆一点可以把时间增加一点

这是烤15分钟的效果

三个柚子皮一共做了三盘，大家都说口感不错，保留一点苦涩，原滋原味