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晶莹剔透柚子皮糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:40 阅读:7915
家里娃娃要吃糖
柚子皮糖做起来

用料

一个柚子的皮(拧水后)170-180
白糖 250克
水 250-260克

晶莹剔透柚子皮糖的做法

  1. 提前一晚切好泡水,反复拧干水再换水,第二天再反复几次

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤1
  2. 水烧开焯水后再洗二三次(拧干再洗)

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤2
  3. 锅中加水加白糖煮化

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤3
  4. 倒入炒好水拧干后的柚子皮,大火

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤4
  5. 边煮边这样压着柚子皮,挤干里面水份

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤5
  6. 水份差不多收干粘粘巴巴的时候,转中小火,换筷子拨开

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤6
  7. 看图

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤7
  8. 看视频,小火搅搅搅

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤8
  9. 这时是这样的

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤9
  10. 关火再搅

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤10
  11. 这样就好了

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤11
  12. 冷却

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤12
  13. 柚子皮糖一点都没糊

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤13
  14. 锅也不难洗,用水煮一下再洗就好了

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤14
  15. 很美哟

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤15
  16. 是不是你儿时的那个味道啊

    晶莹剔透柚子皮糖的做法 步骤16

小贴士

1-糖水比例
2-火候掌握,前面收干水份大火后面小火翻炒