夏日必备~手搓丝袜冰粉
记得小时候,每年暑假,家里大人都会搓冰粉,那时候还不是用生石灰水,是用中华牙膏挤里面来凝固。然后放冰箱,炎热的午后来一碗,就放红糖水,吃得美滋滋透心凉
现在每年夏天,我也会手搓冰粉,不喜欢超市冰粉粉一股化学添加剂的味道,就喜欢冰粉籽的别样的味道。以后我家小孩回忆他们的童年,应该也有妈妈搓冰粉籽的画面和味道吧
我一直都是用新的干净丝袜搓冰粉,我觉得比纱布更好用,感觉更棒,我家小孩说,这是丝袜冰粉
现在每年夏天,我也会手搓冰粉,不喜欢超市冰粉粉一股化学添加剂的味道,就喜欢冰粉籽的别样的味道。以后我家小孩回忆他们的童年,应该也有妈妈搓冰粉籽的画面和味道吧
我一直都是用新的干净丝袜搓冰粉,我觉得比纱布更好用,感觉更棒,我家小孩说,这是丝袜冰粉
用料
糖水制作 | |
红糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
主料 | |
冰粉籽 | 70克 |
凉白开 | 2升 |
生石灰粉+凉白开 | 5克+300克 |
配料 | |
西米 | 适量 |
小芋圆 | 适量 |
西瓜粒 | 适量 |
山楂碎 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
夏日必备~手搓丝袜冰粉的做法
红糖,冰糖一起熬糖水
多熬一会儿,熬浓稠一点
提前煮好小芋圆,西米,放凉冷藏
准备好生石灰水,静置半小时以上
两升凉白开提前放凉准备好,把冰粉籽装入新的干净的丝袜,两头都打结
然后就可以搓搓搓捏捏捏啦,我大概捏了六七分钟,滑滑的粘液就没有了,就可以了
这时候就可以导入澄清的石灰水,只要上面的清亮的,不要下面混浊的沉淀物。我倒了大概250克,剩了一些没倒完。
生石灰水缓慢倒入后,搅拌一下,就可以放冰箱冷藏了。
我冷藏了四小时,更冰爽。
冰粉冷藏的间隙,准备配料。
四小时后,就可以享用美味冰凉的丝袜冰粉啦。
配料可以按自己喜欢的食材准备哦。
小贴士
我搓冰粉一直是用的丝袜,新的干净的,比纱布更细腻,搓起来感觉更好,丝袜两头都要打结哦
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