西瓜皮馅饺子
夏天吃的最多的水果就是西瓜了，今天尝试了西瓜皮馅的饺子，味道还不错。
用料
| 西瓜皮 | 半个 |
| 肉馅 | 200克 |
| 绿色菜椒 | 1个 |
| 面粉 | 400g |
| 盐 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
西瓜皮馅饺子的做法
吃完的西瓜皮，带红瓤部分用刀处理一下，平平的片下来，瓜皮部分去掉。
擦丝，加盐，待水份出来用笼屉布攥干水份。
这是整个瓜皮的量，一个菜椒配图片里一半量就够，再把西瓜皮丝稍微切切，要不太长了
材料大合照
我用了400g面粉，面粉中边加水边用筷子搅拌，到没有干面粉下手揉成一个面团。
调好的饺子馅，我加了一点点葱花。腌好的肉跟菜椒，西瓜皮丝搅拌，淋一点香油，加入葱花。
开始包饺子。
饺子出锅。
小贴士
饺子馅加菜椒，这个是必须，提味儿。其次给大家分享一下，就是我每次做肉馅的饺子，都是提前腌肉馅，耗油，胡椒粉，酱油，油，盐加入肉馅，搅拌，放冰箱，再来做其他的准备工作。