全麦可可蓝莓黑巧欧包(低卡无糖无油)
?ྀི?ྀི❤️ྀི完美复刻kaka家醇黑蓝莓黑巧欧包，巧克力蓝莓浓香，爆浆香甜，一整个热量也很低，减肥吃不怕长胖哦！?
用料
| 黑全麦面粉 | 300克 |
| 碱化可可粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 20毫升 |
| 水 | 180毫升 |
| 纯巧克力 | 一板 |
| 蓝莓干 | 适量 |
全麦可可蓝莓黑巧欧包(低卡无糖无油)的做法
将全麦面粉，可可粉鸡蛋两个，盐，酵母(温水划开)，牛奶，水，混合，用筷子团开，再用手和一下，使其混合均匀，在盆中醒发40分钟(只要醒发至原始面团两倍大，扯拉面团时有蜂窝状组织即可)
取出醒发好的面团，撒上一层干全麦面粉，按压排气
均匀分成三小份，每份约250克
如图所示，撕扯面团可观察到蜂窝状组织，说明醒发良好
将每份面团撒上干全麦面粉，擀成牛舌状
撒上巧克力和蓝莓干，量根据自己的口味添加即可
将面饼卷起来，口要收紧，然后上面撒上一层干全麦面粉，小刀划几个口子
包好后二次醒发25分钟
烤箱180度预热5分钟，然后放入全麦面包，180度烤15分钟
?满满爆浆巧克力和蓝莓，醇香可口，还不来试试！???
小贴士
烤箱时间要把控好，烤时间太久会变硬哦，面包要包紧，不然可可果浆会溢出