女王的木瓜酸
用料
| 生木瓜 | 一个（大约1000g） |
| 食盐 | 15g |
| 白糖 | 120g |
| 白醋（2.5g/100ml） | 600ml |
女王的木瓜酸的做法
木瓜洗净削皮，切成食指中指两只宽1.5mm厚的薄片
切片的木瓜放入大碗中，然后倒入盐一起拌匀，静置10分钟。倒出干木瓜渗出的水，并用手挤压出木瓜片的水分。
将糖和挤出水分的木瓜片充分的拌匀，静置20分钟。
20分钟后将白醋倒入，以没过木瓜的量为最佳。
常温或者放进冰箱腌渍5--6个小时后即可食用（冰的风味更佳）
小贴士
喜欢甜的朋友可以多放谢糖或者延长步骤3的时间