轻盈爽口的牛油果鲜虾苏打塔塔
白露,是24节气中我觉得最浪漫的名称之一。虽说早早就立秋了,每日还是很直白的能感受到烈日的炙烤,毫无秋风习习之感,所以就特别期待白露节气的到来!因为白露是秋季闷热天气转向凉爽的重要转折点,白露后大部分地区都开始逐渐降温了。
白露节气里,不由得让人感觉口渴、嘴唇发干、皮肤干燥,这就是典型的“秋燥”,美少女们要多吃新鲜蔬菜瓜果润燥!比如芒果、牛油果西柚富含维生素和膳食纤维,苦菊含有多种维生素,能很好的去除燥热。当然除了润燥也要滋补,虾和鸡蛋富含优秀蛋白质以及矿物质。无论你是被秋老虎折磨的胃口不佳,抑或是入秋后贴秋膘滋补的过于油腻,不妨试试看这款清爽的秋日小食吧!
软绵的牛油果搭配香甜的芒果,温润又甜蜜,点缀以多汁微酸的西柚粒,刺激口腔打开沉睡的味蕾,配上一只大虾,以奶盐味太平梳打饼干作底托,造型小巧,一口一个。一口下肚,咔滋咔滋嚼着梳打饼干,淡淡的奶盐香味余香缭绕,精心烘焙过的松脆饼皮也为这道菜增加了暖意,不至于太凉。太平梳打饼干添加全麦营养健康,8小时精致慢发酵,低糖、清淡、易消化没有太多负担。九层叠压带来松脆好口感,奶盐味吃起来清爽不腻,。正如这白露节气一般,让人觉得清爽惬意,无论是作为餐前开胃菜,餐后解腻小食,或是秋日下午茶都美味又健康,一起学起来吧!
白露节气里,不由得让人感觉口渴、嘴唇发干、皮肤干燥,这就是典型的“秋燥”,美少女们要多吃新鲜蔬菜瓜果润燥!比如芒果、牛油果西柚富含维生素和膳食纤维,苦菊含有多种维生素,能很好的去除燥热。当然除了润燥也要滋补,虾和鸡蛋富含优秀蛋白质以及矿物质。无论你是被秋老虎折磨的胃口不佳,抑或是入秋后贴秋膘滋补的过于油腻,不妨试试看这款清爽的秋日小食吧!
软绵的牛油果搭配香甜的芒果,温润又甜蜜,点缀以多汁微酸的西柚粒,刺激口腔打开沉睡的味蕾,配上一只大虾,以奶盐味太平梳打饼干作底托,造型小巧,一口一个。一口下肚,咔滋咔滋嚼着梳打饼干,淡淡的奶盐香味余香缭绕,精心烘焙过的松脆饼皮也为这道菜增加了暖意,不至于太凉。太平梳打饼干添加全麦营养健康,8小时精致慢发酵,低糖、清淡、易消化没有太多负担。九层叠压带来松脆好口感,奶盐味吃起来清爽不腻,。正如这白露节气一般,让人觉得清爽惬意,无论是作为餐前开胃菜,餐后解腻小食,或是秋日下午茶都美味又健康,一起学起来吧!
用料
太平梳打饼干(奶盐味) | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 10只 |
牛油果 | 1个 |
芒果 | 1个 |
西柚 | 1/4个 |
柠檬 | 1/4个 |
苦菊 | 一小把 |
沙拉酱 | 25g |
酸奶 | 35g |
盐 | 少许 |
姜葱 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1/2勺 |
料酒 | 1/2勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
轻盈爽口的牛油果鲜虾苏打塔塔的做法
准备好全部食材,元气满满开工吧!苦菊叶提前用盐水泡洗,沥干水分备用。
鸡蛋煮熟了剥壳,切小块备用。
虾仁加姜丝葱段,盐,白胡椒粉,蚝油、料酒,抓匀腌渍一刻钟以上。
起锅,倒入少许油,将虾仁煎至两面金黄,现磨少许黑胡椒碎。当然,也可以直接清水煮熟,我比较喜欢有味儿的。
芒果和牛油果去皮切小丁,牛油果挤上上次柠檬汁,搅合搅合防止氧化。
倒入沙拉酱和酸奶,两指捏一咪咪盐调味。
西柚剥一些西柚果肉备用。
拆开一袋奶盐味太平梳打饼干,边拆边偷吃了哈哈哈。将长条饼干掰开成小块,这个就是咱今天沙拉的“容器”,可以吃的“碗”。
苦菊选长得好看的铺在太平梳打饼干上,没错颜即正义哈哈哈。
把水煮蛋和芒果牛油果沙拉铺上去。
撒上一丢丢西柚果粒,微酸又多汁,可以提升沙拉的口感层次,也开胃解腻。
放上一只大虾,用薄荷叶装饰即可!
快手又简单的秋日轻食,在这白露节气与你一起分享。
小贴士
1. 虾仁要腌渍不然很腥的
2. 牛油果撒一点柠檬汁可以防止氧化
3. 多的西柚和柠檬加一点苏打水就是配套的饮品啦
4.做好了就吃呀,不过我也不信你能忍住不吃哦,嘻嘻
2. 牛油果撒一点柠檬汁可以防止氧化
3. 多的西柚和柠檬加一点苏打水就是配套的饮品啦
4.做好了就吃呀,不过我也不信你能忍住不吃哦,嘻嘻
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