鲜炖花胶
花胶/鱼胶的好处就不多说了。今天分享和在家炖的方法。可以作为减肥晚餐,也可作为日常保养。
用料
干花胶 | 40克 |
新鲜柠檬 | 1个 |
生姜 | 若干片 |
纯净水/凉白开 | 适量 |
燕麦 | 40-60克(可不加) |
鲜炖花胶的做法
将干花胶简单清洗下,沥干,放蒸笼上,铺姜片。水开后中火蒸5分钟。
我用的料理机蒸功能110度蒸5分钟。
如果量多10分钟。蒸完的花胶会卷曲缩小,洗干净放入纯净水或者凉白开里,放入柠檬片和姜片。冷藏浸泡一夜。
如果不及时用记得换水一次。泡好的花胶肉质变厚。对腥味很敏感的宝宝每次换水记得换姜片和柠檬。我没有换哈。
洗干净,一定要洗干净不能有柠檬水留在上面。否则影响炖煮。剪成喜欢的大小。
我这个40克干花胶泡出来160克的样子。
如果泡的多可冷冻保存,随用随取,可冷冻一个月。准备罐子,我用的150ml大小的罐子,每个里面我放了10克即食麦片。不放也可以,我是作为代餐吃。我没放糖,喜欢可以自己加。
如果不放麦片也可以放红枣、枸杞、红豆等喜欢的原料。每瓶里面放40克花胶。
每瓶加入牛奶。如果不吃牛奶可以放水。
放入蒸锅
水开后蒸1个小时。
炖好后的样子。
可以热着吃也可以冷藏后吃哈。密封好的花胶冷藏放4-5天。每天一瓶。一周一顿非常完美。
超好吃。
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