美容减肥的凉拌西瓜皮
如今我们的饮食开始追求更加健康安全，控盐控油、清淡时令、自然养身成了新的标准。吃完西瓜后，西瓜皮可别扔了，夏日里一道凉拌西瓜皮不仅勤俭节约，而且清脆可口，养颜美容，消脂减肥，不妨在家试试。
用料
| 西瓜皮 | 半个 |
| 盐 | 一勺克 |
| 味精 | 少许 |
| 米醋 | 一小勺 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 香油 | 一小勺 |
美容减肥的凉拌西瓜皮的做法
1．西瓜皮切成小条，片去红瓤；
2．再片成薄片，越薄越好，越接近青皮（翠衣）越脆，每小条约片取三到四片；
3．青皮具有利尿、解热、促进人体皮肤新陈代谢的功效，可晒干保存；
4．将瓜皮片改刀成丝，加盐腌制10分钟至出水；
5．将腌制好的瓜皮丝用手攥干水份；
6．再在凉开水里浸泡一会，却除多余盐份；
7．加上点配菜搭色，我用的是胡萝卜、洋葱、豆苗．胡萝卜和豆苗要事先焯熟；
按自已喜欢的口味加上调料，我用的是蒜泥、麻酱、青芥末、辣椒油、盐、米醋、味精；
拌匀后撤上一些熟芝麻。
小贴士
请选用新鲜的薄皮西瓜，西瓜皮越薄越脆。
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