这次买的是小鸡胸。切大片。

依旧是香油，生抽，蚝油。腌制一会

紫苏洗净，把嫩叶和比较嫩的梗掐下来。用刀拦两下。

铁锅热少许油加入紫苏，一点点盐炒熟。

因为鸡肉里面本身放了点香油，所以，只用炒紫苏剩下的汤汁直接炒鸡肉就好，如果觉得干可加入一点水。

鸡肉炒熟之后加入炒好的紫苏叶，拌两下，出锅就好。