比肉更鲜美❗韩式辣白菜炒鸡蛋(健身美容.零失败)
辣白菜做为一种发酵食品,含有人体所需要的多种菌类,营养丰富,味道鲜美。而且还具有促进新陈代谢,健身美容的功效。是许多日本家庭不可缺少的一道小菜。
除了生吃之外,辣白菜炒鸡蛋,是日本的一道家庭料理。冰箱里因放久而变酸的辣白菜也不要扔,与鸡蛋炒起来!真的比辣白菜炒肉更鲜美!更健康!
而且简单快手,10分钟后就能吃到嘴里!
除了生吃之外,辣白菜炒鸡蛋,是日本的一道家庭料理。冰箱里因放久而变酸的辣白菜也不要扔,与鸡蛋炒起来!真的比辣白菜炒肉更鲜美!更健康!
而且简单快手,10分钟后就能吃到嘴里!
用料
辣白菜 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
油 | 1-2大匙 |
淀粉水溶液 | |
淀粉 | 1/2小匙 |
清水 | 1大匙 |
比肉更鲜美❗韩式辣白菜炒鸡蛋(健身美容.零失败)的做法
这些是料理所需要的食材。
将辣白菜切成大小适当的小块儿。
把淀粉倒入清水中搅拌均匀,制成淀粉水溶液备用。将鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。
将炒锅烧热后,倒入1大匙油,油烧到7,8分热时倒入鸡蛋液,一手晃锅,一手用筷子搅拌鸡蛋。
当鸡蛋炒到八分熟时,盛入盘中备用。将辣白菜倒入锅内翻炒1分钟左右。
倒入鸡蛋继续翻炒30秒左右。
(重口的友友可以稍微加一点盐)
倒入淀粉水溶液,再翻炒30秒后关火。将辣白菜炒鸡蛋盛入盘中。鲜香美味!营养满满!暖温暖心!
真的比辣白菜炒肉好吃多了!
小贴士
1.翻炒过程中一直使用中小火,以防糊底。
2.辣白菜本身含有很多盐分和调味料,口淡的厨友们不需再加盐了。
2.辣白菜本身含有很多盐分和调味料,口淡的厨友们不需再加盐了。
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