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葱花蚕豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:32 • 阅读：7924
耗时：10分钟
难易程度：★★
所需锅具：炒锅

各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^

蚕豆正当季，这种做法又香又面，快来一起尝鲜吧！ V：Caotai0624

用料

蚕豆米500克
葱3根
盐2克
糖2克
生抽15毫升（一勺）

葱花蚕豆的做法

  1. 准备材料，买的时候要挑大颗的比较好吃哦

    葱花蚕豆的做法 步骤1

  2. 剥皮，我看大部分做法都是不去皮的，可是这样吃起来还要吐壳，不能一勺一勺舀着吃，不过瘾啊。所以我喜欢去皮煮，嘿嘿

    葱花蚕豆的做法 步骤2

  3. 全部剥好后洗干净，沥干水

    葱花蚕豆的做法 步骤3

  4. 锅内放油，这个菜用猪油煮特别香

    葱花蚕豆的做法 步骤4

  5. 下蚕豆，小心别被溅起来的油烫伤哦

    葱花蚕豆的做法 步骤5

  6. 干着翻炒两分钟，让蚕豆脱水，这一步会让蚕豆更面

    葱花蚕豆的做法 步骤6

  7. 加水煮3分钟，尽量别翻动哦，不然就碎啦

    葱花蚕豆的做法 步骤7

  8. 趁煮的时候把葱切好

    葱花蚕豆的做法 步骤8

  9. 依次放入白糖，盐，生抽，炒匀后加点儿水再煮一分钟

    葱花蚕豆的做法 步骤9

  10. 放入葱花即可

    葱花蚕豆的做法 步骤10

  11. 出锅装盘，快去拿勺子舀着吃吧，超过瘾的！

    葱花蚕豆的做法 步骤11

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