减脂餐 荷兰豆炒虾仁
最近沉迷于减脂增肌，习惯在周末做好一周的减脂菜。所以分享一些低脂少油的菜谱，也做一个记录~
色香味俱全的一道菜，简单快手，快来试试吧。
色香味俱全的一道菜，简单快手，快来试试吧。
用料
| 荷兰豆 | 200克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
减脂餐 荷兰豆炒虾仁的做法
荷兰豆洗净，去筋。
胡萝卜切片。
将胡萝卜和冷冻玉米粒焯水断生备用。
虾仁解冻后用料酒腌一下去腥（我喜欢用日本料理酒味道比较淡）。放置10分钟。
因为减脂，我用稍许橄榄油抹匀锅底，先下虾仁炒至变色。
依次下荷兰豆、胡萝卜和玉米翻炒。出锅前放盐，少许糖。最后可以稍微淀粉水勾芡。
颜色漂亮吧?好吃好看又健康~~
小贴士
荷兰豆不用特别软烂，炒熟即可，脆脆的可以保持清甜口感。