菠萝炒饭
这个季节菠萝大量上市，换个方式吃，用来炒饭，米饭粒粒干香，吸收了菠萝的香味，食材丰富，营养美味
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 虾仁 | 50克 |
| 豌豆 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 4克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 油 | 10克 |
菠萝炒饭的做法
准备好需要的食材，胡萝卜切丁，虾仁切丁
我从中间破开，然后切十字花刀，用勺子将菠萝肉取出
将取出的菠萝改刀切成丁
放入淡盐水里浸泡五分钟，然后捞出控干水份
锅中加入适量的水，水开以后将青豆，胡萝卜，虾仁，火腿下入锅中焯水煮熟，捞出控水
热锅凉油将搅拌好的鸡蛋下入锅中，迅速搅散
鸡蛋未完全凝固时倒入米饭，快速翻炒均匀
下入焯好水的配料，将米饭炒至粒粒干香，少许的盐，胡椒粉，大火翻炒均匀
下入菠萝丁继续翻炒
出锅之前啥入少许的葱花
出锅装盘
小贴士
最好选择剩米饭，水份比较少，炒出来的米饭比较香 ，为了防止粘锅，要把锅烧热，再放油，把锅充分的润一下，这样炒米饭不容易粘锅
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