准备所需食材

蟹味菇去掉老根洗净，丝瓜去皮切成小条用盐水浸泡防止氧化变黑

番茄去皮切成小丁

淀粉加水稀释、鸡蛋加白胡椒粉和1小勺清水充分打散备用

锅烧热加油倒入番茄丁中小火炒出沙

倒入蟹味菇、丝瓜条翻炒均匀冲入开水煮开1分钟

倒入1大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油调味、调色

关小火倒入淀粉水煮开

最后淋入蛋液煮至沸腾关火

盛出散少许香葱碎提味