15只大虾去壳，把虾肉用绞肉机绞碎，打入1个鸡蛋，两勺淀粉，少许五香粉和少许白胡椒粉，一小勺料酒，少许盐
搅拌均匀
冬瓜切片
起锅烧油放姜片和葱花
炒一下冬瓜片，翻炒加适量盐。
加水煮开后小火炖5分钟，（把冬瓜煮软）
用小勺下入刚调好的虾肉，（喜欢吃裙带菜就这个时候加上一些与虾丸一起煮）
把虾丸煮熟后加香菜和小葱，关火、加几滴香油出锅
特别美味的虾丸冬瓜裙带菜汤。
特别好喝。大家可以试试
