凉拌蒸豇豆
用料
| 豇豆 | 800克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 玉米面 | 100克 |
| 六月鲜轻12克轻盐特级牡蛎酱油 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1小勺 |
凉拌蒸豇豆的做法
准备好食材，将豇豆两头去掉，洗净切成4厘米长的小段，大蒜去皮洗净。
将蛋黄和蛋白分离后，把蛋黄和玉米面倒入豇豆中。
搅拌均匀后，水开上蒸锅蒸8分钟左右。
大蒜切成蒜末。
倒入两大勺六月鲜轻12克轻盐特级牡蛎酱油。
再分别倒入1大勺蚝油，两大勺醋，一小勺香油和适量的盐调味。
将调好的料汁倒入蒸熟的豇豆中。
拌匀就可以开吃啦～
小贴士
1.豇豆洗净之后尽量控干水分，然后倒入鸡蛋黄拌匀后再倒入玉米面。
2.蒸熟的豇豆要稍微晾凉后再拌，防止挂上的面糊分离。
2.蒸熟的豇豆要稍微晾凉后再拌，防止挂上的面糊分离。