?肉末茄子煲是一道非常美味的家常菜，软烂入味，香辣可口。肉末和粉丝在热气的推动下交融得体，风味变得馥郁叠加，刚抵上舌尖，便绵绵地化开了。
?茄子也没有拖后腿，化身为吸汁小海绵，将散落各处的鲜美都聚集起来。鲜味溢出的同时，口感也变得十分绵软，一不小心就搭着米饭吃了个精光。
?这是我吃过的最好吃的茄子煲！不油炸，不褪色，简单易操作，吃一次就忘不了！是秋冬季养生的必备菜。
?所有紫色的食材都喜欢的我，对紫茄子也是情有独钟。紫甘蓝、紫薯也是我家餐桌上的必备，因为这些食材都富含丰富的花青素，花青素具有强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
?经常食用，强身健体，增强人体的活力。
?所以呀，紫色的茄子做菜一定不要去皮哦。