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非油炸放肆吃的老式南瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:24 • 阅读：7930
小?上总是看到吃播吃老式南瓜饼，把我给馋的，心心念念想吃。可周围几个菜市场都没找到，趁着疫情居家办公，终于对阳台上放了大半年的南瓜下手了。

用料

南瓜250克
糯米粉150克
奶粉30克
代糖10克
早餐饼1包

非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法

  1. 南瓜切块去瓤，蒸熟。

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤1

  2. 南瓜块不烫手以后，倒入150g糯米粉➕10g代糖➕30g奶粉搅拌均匀，我直接带了一次性手套上手抓匀的。

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤2

  3. 取一片早餐饼，放上足够多的馅儿，再拿另一块盖上，用刮刀把周围南瓜泥刮平整

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤3

  4. 在白芝麻上面滚一圈，就像模像样了
    送入预热好的烤箱160度30分钟，取出放凉

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤4

  5. 明显能看出饼干色号深了一度，等稍微不烫了就可以开吃啦

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤5

  6. 酥脆度肯定比不上油炸的，但是减脂人能吃到这个已经相当开心了～

    非油炸放肆吃的老式南瓜?饼的做法 步骤6

小贴士

参照了很多南瓜饼的配方，我放的糯米粉比较少，几乎只有别人的一半，所以馅儿相对比较湿。
南瓜饼烤制过程中，馅料中的水分会渗透到饼干里，吃起来中间那圈没那么酥脆，但是混着糯唧唧奶味浓郁的南瓜馅儿，口感还是很不错哒
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