桂花糕
属于秋天味道的桂花糕，花香浓郁，颜值高！蒸一蒸就可以成功啦～
用料
| 粘米粉 | 300克 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 水 | 210克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 糖桂花 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
| 紫薯粉 | 10克 |
桂花糕的做法
所有原料混合均匀
搓成小粒，尽量搓搓散哦，如果比较粘手可以适当再放些粘米粉
取四分之一加入10克紫薯粉，调一下颜色，没有也可以不放
白色面粉和紫薯面粉分别过筛，这一步可能比较费事，但是做好了离美味就不远啦！！！
这里我用的是8寸模具，底下放湿笼布，先放一层白色米粉，铺平。
再放一层紫薯面粉
同样也是铺平，颜色错开好看一些，没有紫薯粉那纯色也很好吃，没有影响。
最后再铺一层白色米粉，刮平就好啦
拿刀稍微划一下，这里我分了九份，大家想分多一些也可以。
撒上适量干桂花
再盖一层湿笼布
中火上汽蒸30分钟
出炉啦，最后淋上些糖桂花，颜值超高的！！！
内部层次也好看～
小贴士
1、因为每种粉类吸水程度不同，如果加了210克水觉得粘了，可以稍微再撒一些干的粘米粉。
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