彩椒炒肉（五花肉的别样吃法）
一道再家常不过的菜肴，换个做法就能提升幸福感和新鲜感，如果你吃腻了炒五花肉，试试这个也不错
用料
| 青椒 | 两个 |
| 红椒 | 一个 |
| 芹菜（大） | 两根 |
| 五花肉 | 220g |
| 淀粉 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 五香粉 | 3g |
| 生抽 | 5g |
| 鸡精 | 1g |
| 水 | 适量 |
| 醋 | 5g |
| 糖 | 3g |
彩椒炒肉（五花肉的别样吃法）的做法
将所需食材洗净，切好（这里的彩椒是长一点的那种，比灯笼椒薄，家人喜欢吃这种）
五花肉切片后放入五香粉，生抽，醋，糖，淀粉抓匀，腌制一会儿
起锅烧油，油温上来后放入五花肉进行炸制，最好是依次慢慢放入，不要一次性全都倒下去，容易成团粘在一起，炸到五花肉呈金黄色，肉油都煸出来后即可
五花肉炸好后盛出，锅内留适量油开始翻炒芹菜和红椒，放入盐和鸡精调味
蔬菜炒至断生时放入炸好的五花肉继续翻炒，最后放青椒，同时锅边淋适量水翻炒均匀
出锅装盘，五花肉吃起来真不错，红椒的甜加上芹菜的香使这道菜更加美味
小贴士
五花肉带皮炸，肉皮会变得很有嚼劲，不喜欢的可以去皮后操作