小美卤鸭爪
夏日必备解馋！喝一罐冰啤酒，啃几只辣鸭掌，想想都很惬意吧！追着《小舍得》又是周末，太知足了！
用料
| 鸭爪 | 500克 |
| 油 | 15克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 水 | 200克 |
| 葱 | 一根打结 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜头 | 4个 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 老干妈 | 20克 |
小美卤鸭爪的做法
主锅倒入油15克+大料+老干妈豆豉酱，2分钟/120度/速度1爆香
放入鸭爪倒入料酒20克、老抽15克生抽25克、冰糖10克、1/4茶匙的盐，水400克，40分钟/速度V/反转小勺，喜欢吃烂可多加10分钟
结束后再颠个锅，设置3秒反转速度2，滚个汁！
完成✅
敬请享用
太好吃了
快点动手做吧！欢迎来交作业
