六款生酮便当 吃鸡鸭牛
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一天天忙得飞起，没时间研究新菜谱，那就老生常谈生酮带饭人的日常吧。
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前半个月天天生酮沙拉?，这周终于腻了。不喜欢猪肉?，因此肉的食材，大多为鸡鸭牛。
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选择含脂多的部位肉，例如鸡翅、鸭胸、鸭腿、鸭肝、带脂牛腩、肉眼等。
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我做生酮餐，不会计算克重。但会分装预处理，带脂牛腩350-400g，肉眼250-300g，鸭腿250-300g，肥肝250g…鸡翅则直接一盒，400-500g。
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以上，是我生酮三年下来，既稳定食欲，又不浪费食材的克重。称重不是死磕热量，仅是不愿浪费。
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Hey，我是奶油猫，芭蕾先生联合创始人，日本规划整理师。很高兴来到这里，记录我的日常 —— 饮食管理 & 身材管理 & 生活管理。望一起循序渐进享瘦，一起热爱生活。
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☑️ Ketogenic Diet Day1306
☑️ 生酮饮食 第1306天
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一天天忙得飞起，没时间研究新菜谱，那就老生常谈生酮带饭人的日常吧。
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前半个月天天生酮沙拉?，这周终于腻了。不喜欢猪肉?，因此肉的食材，大多为鸡鸭牛。
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选择含脂多的部位肉，例如鸡翅、鸭胸、鸭腿、鸭肝、带脂牛腩、肉眼等。
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我做生酮餐，不会计算克重。但会分装预处理，带脂牛腩350-400g，肉眼250-300g，鸭腿250-300g，肥肝250g…鸡翅则直接一盒，400-500g。
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以上，是我生酮三年下来，既稳定食欲，又不浪费食材的克重。称重不是死磕热量，仅是不愿浪费。
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Hey，我是奶油猫，芭蕾先生联合创始人，日本规划整理师。很高兴来到这里，记录我的日常 —— 饮食管理 & 身材管理 & 生活管理。望一起循序渐进享瘦，一起热爱生活。
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☑️ Ketogenic Diet Day1306
☑️ 生酮饮食 第1306天
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用料
| 各食材 | 如图 |
六款生酮便当 吃鸡鸭牛???｜生酮食谱 122的做法
更多详细的生酮食谱和生酮心得分享，发布于小红薯?。
1⃣️香煎肥肝
所用食材：300g肥肝、口蘑、橄榄油、海盐、研磨黑胡椒、有机蒜粉、有机洋葱粉
肥肝切片，调味，小火煎双面。口蘑切片，调味，混合橄榄油煎焦化。
2⃣️ 盘烤鸭胸肉
所用食材：300g鸭胸、西兰花、有机大蒜、海盐、研磨黑胡椒
鸭胸带皮一面，划井字刀切，海盐、黑胡椒按摩、腌制半小时。铁锅烧热，皮面下锅，煎3-5分钟，逼出油脂，翻面，继续煎1-2分钟。烤箱预热200度，烤6-8分钟。静置10分钟，厚切。
3⃣️焖 & 煎鸭腿
所用食材：300g油封鸭腿、青椒、海盐、研磨黑胡椒、有机蒜粉、有机洋葱粉、小茴香、牛至叶
鸭腿带皮面下不粘锅，小火煎4-5分钟。翻面，盖锅盖，焖煎2-3分钟。
4⃣️海带丝炖牛腩
食材、做法参考生酮食谱087，番茄替换成了海带丝，没放日式酱油。
这包牛腩不够肥，为了补充油脂，起锅后加了鹅油香葱酥，吃完肉，喝得汤汁都不剩，抗饿12小时起✌️。厚厚一层鹅油油酥，真香 ：）
5⃣️是拉差辣烤鸡翅
所用食材：400g鸡翅、甜椒、迷迭香、橄榄油、是拉差辣酱、日式酱油、有机大蒜粉、有机洋葱粉、有机白胡椒粉、赤藓糖醇、海盐
鸡翅提前一晚冷藏室解冻，所有调料混合，调制辣烤酱。厨房纸擦干血水，戳洞，裹酱，腌制半小时以上。烤箱预热至200度，烤30-40分钟。每10分钟翻一次面，刷酱。最后5-10分钟，移至最上层。
6⃣️无糖花生酱佐蔬菜条
[ 只有花生、盐做配料 ] 的花生酱，加了赤藓糖醇提升风味（甜），真难吃，不会再做了。