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法式树莓鹅肝酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:22 • 阅读：8006

用料

鹅肝去除血管后加白酒煮熟。熟鹅肝与树莓一起打成泥，再加入树莓酱。草莓切丁。鹅肝泥加融化好的吉利丁搅匀。与草莓丁混合后装入杯中。冷藏一夜。次日取出，加树莓及薄荷点缀。
吐司小火煎烤至略脆。配鹅肝酱吃。