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自制绝味鸭脖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:22 阅读:7932

用料

花椒一把
若干
啤酒易拉罐装的两个
生抽若干
冰糖若干
老抽若干
鸡精味精若干
干辣椒若干
麻椒一把

自制绝味鸭脖的做法

  1. 鸭货焯水放洋葱姜片料酒,冷水下锅焯水,开锅捞出,不用控水也不用凉水冲洗,素菜不用焯水,锅里放麻椒,花椒干辣椒,冰糖,生抽,老抽,啤酒,鸡精,味精还有盐,再放上葱姜洋葱,倒入啤酒把想卤的食材煮半个小时,啤酒要把食材没掉,汤汁味道要浓重一点,随时尝下味道。关火后可以让卤货继续入一下味。

    自制绝味鸭脖的做法 步骤1