红烧鸡翅尖配鸭舌
用料
| 冰糖 | 一小把 |
| 老抽 | 三铲子 |
| 八角 | 三个 |
| 油 | 少许 |
| 料酒 | 两铲子 |
| 鸡翅尖 | 十五个 |
| 鸭舌 | 十五个 |
| 干辣椒 | 十个 |
| 香叶 | 三片 |
红烧鸡翅尖配鸭舌的做法
下锅前鸡翅尖和鸭舌空干水分 厨房用纸巾吸干水分 否则一下锅油噼里啪啦的溅出来要烫死了
锅热 放少许油 下冰糖一把 大约十五个吧 炒化了 下吸完水的鸡翅尖和鸭舌 迅速翻炒两下 立刻下八角、香叶、几个干辣椒 翻炒几下 倒两铲子料酒 再次翻炒几下 倒三铲子生抽（海天海鲜生抽超级好吃）
上了色的鸡翅尖和鸭舌 倒凉开水 没过食材即可 开大火 盖锅盖
开锅后 掰开干辣椒 辣椒籽要出来 会很香 买的辣椒不辣所以放了八个呢
炖三十分钟 大火收汁 出盘 撒白芝麻
小贴士
冰糖要多放 不用开水 凉白开就可以