鸭舌洗净，水沥干，姜、辣椒切片

不粘锅热油

放入辣椒、姜片、八角稍微翻炒一下

将鸭舌放入，翻炒，加入两勺料酒继续翻炒

往锅里加水，水量大概没过鸭舌，加一片香叶

水开后，加入生抽、老抽、盐、糖、少许白胡椒粉调味，大火煮开后转中火慢慢收汁，大概收汁一般，出锅

完成～