夏日宵夜：八爪鱼麻辣拌
夏天的夜里，做一道可以下酒的宵夜
用料
| 生抽3 | 勺 |
| 白糖2 | 勺 |
| 盐 | 少许 |
| 油泼辣子 | 适量 |
| 藤椒油 | 半勺 |
| 八爪鱼 | 5只 |
夏日宵夜：八爪鱼麻辣拌的做法
八爪鱼解冻后去除眼睛、牙齿、内脏，并撕去黑膜洗净。开水焯1分钟，捞起放入冰水中浸泡。
将上述调料混匀后加入八爪鱼，拌匀，配着冰梅酒，开吃！
小贴士
注意焯水时间，太长会有嚼橡皮感。焯水后放入冰水中浸泡可以增加Q弹口感。推荐川娃子牌油泼辣子，红油味神器！
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