好吃到舔手的鸭翅
自从上次在食堂里吃饭了一次卤鸭翅就念念不忘，这次自己也试试。家里调料不全又没买到卤料，于是就自我发挥了一下，用了十三香来调味，惊喜。虽然味道跟之前吃的不一样，但是这样腌制出来的也很好吃～
用料
| 鸭翅 | 10只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 若干 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 十三香 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
好吃到舔手的鸭翅的做法
鸭翅解冻
改刀后沸水绰一下
然后凉水冲洗，再丢到冰水里。一来去血水，二来让鸭肉紧致，三来把没弄干净的鸭毛拔下来?
清理好的鸭翅用十三香均匀涂抹，用量取决于你的鸭翅多少，雨露均沾按个摩
然后一勺料酒去个腥味，保鲜膜大法伺候，放冰箱里腌制一会，我腌制时间超过2小时。求快者可以缩短时间，多用调料给鸭翅搓一搓，入味
热油蒜末爆锅下鸭翅，生抽两勺，走你～热火立刻沸起～翻炒一会，添水开始炖，10分钟，一勺老抽上色，再次翻炒炖锅至自然收汁
卤mix腌的鸭翅就好了，不爱吃鸭货的太阳君也有给我面子吃两块呢，嘻嘻?
快给我一碗米饭，饿了???
不知道洒点白芝麻会不会更香，嘻嘻?
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