【北鼎烤箱食谱】夏日宵夜烤荔枝五花肉卷
是在烧鸟店吃到的菜,
荔枝的清爽与甜解了五花肉的腻。
真的配一脸。
明明才五月的初夏,我已经一个人在家吃了十多斤荔枝,实名荔枝爱好者。
荔枝的清爽与甜解了五花肉的腻。
真的配一脸。
明明才五月的初夏,我已经一个人在家吃了十多斤荔枝,实名荔枝爱好者。
用料
五花肉片 | 6片厚切 |
荔枝 | 6颗 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
味淋可以用少量砂糖直接代替。 | |
白胡椒(可选) | 适量 |
柠檬(可选) | 一牙 |
其他蔬菜 |
【北鼎烤箱食谱】夏日宵夜烤荔枝五花肉卷的做法
准备基本食材。
味淋和料酒倒在了一起。味淋,料酒混合,放入肉片,磨适量盐和黑胡椒。
抓匀,腌的时间长短很随意,10分钟到几个小时,看你什么时候吃。
腌好,烤箱180℃预热。
给荔枝去皮去核,用筷子就可以。
五花肉包一圈多一点儿,方便串。
串好可以再磨一些黑胡椒和盐。
蔬菜可以自选一些一起烤,调味和油也自便。先放在铺好油纸的烤盘上。
送入烤箱15-20分钟,看肉的厚薄。
之后取出放在烤架上继续烤,烤盘置于下方接油。
每面10-15分钟,烤至两面都金黄。
蔬菜好了可以先取出。可以挤点儿柠檬汁,
很原味的调味,enjoy。
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