红烧鸭翅
鸭翅做出来也是很好吃的,不喜欢加太多的调料,所以用的调料也不多,可是也很好吃的哦,废话不多说了,大家看菜谱吧。
用料
鸭翅 | 1斤左右 |
老冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
红烧鸭翅的做法
鸭翅洗干净,两面都用到划两刀,这样能更好的入味。
锅中烧开水,把鸭翅放入焯一下,两分钟左右,捞出洗去浮沫。
锅内倒入油,放入鸭翅翻炒一下,再放入冰糖炒一下,上糖色
锅内倒入开水没过鸭翅,倒入老抽生抽,放入姜和葱,大火烧开转小火煮
汁收的差不多时加入适量盐,慢慢翻炒一下。
用筷子插一下试试,能轻松插入,就说明可以起锅了
好了,香喷喷的美味的鸭翅可以吃了哦
小贴士
喜欢辣的朋友们在第三步,可以尽情的放入辣椒、花椒,一切麻麻辣辣的都可以,我家有宝宝,就没放。
适量,是根据自己的口味来的,喜欢吃咸的多放盐,喜欢甜的,就多放糖,中餐不像西餐那样要求的比较严格
适量,是根据自己的口味来的,喜欢吃咸的多放盐,喜欢甜的,就多放糖,中餐不像西餐那样要求的比较严格